آنزیم سلولاز چیست؟

+3 رای

ببخشید میخواستم بدونم که آنزیم سلولاز چیست و به چه درد میخورد

پرسیده شد 19 بهمن 1392 در زیست شیمی(بیو شیمی) توسط سیدحسین (1,440 امتیاز)

2 پاسخ

+1 رای

آنزیم تجزیه کننده سلولزه
دستگاه گوارشی انسان قادر به هضم سلولز نیست و اون رو بدون تغییر دفع می‌کنه اما برخی جانوران مثل نشخوارکننده‌ها و موریانه‌ها می‌تونن سلولز را به کمک میکروارگانیسمهایی که در دستگاه گوارش اونا زندگی می‌کنن، هضم کنن. این میکروارگانیسمها با آزادکردن آنزیمهایی به هضم سلولز کمک می‌کنن.
هر ۵ مولکول سلوبیوز با آرایش فضایی مکعبی شکل، بلور سلولز را بوجود می‌آورن و از مجموعه بلورهای سلولز، رشته ابتدایی یا میسل سلولز تشکیل می‌شه. مجموعه میسلها، میکروفیبریل سلولزی را بوجود می‌ارن که قطری حدود ۲۵ نانومتر داره.از مجموع حدود ۲۰ میکروفیبریل، ماکروفیبریل سلولزی تشکیل می‌شه.

پاسخ داده شد 19 بهمن 1392 توسط آرش محمدی بلبان آباد (14,750 امتیاز)

بسیار ممنون ، کمکم کرد

جنس مونومر های سازنده سلولاز چیست؟
+1 رای

آنزیمی باکتریایی که میتونه پیوند های بین واحد های قندی موجود در سلولوز رو بشکنه

پاسخ داده شد 4 فروردین 1393 توسط mohammad (460 امتیاز)
...