محلول و نامحلول - آب و روغن

Question

سلام
توی ظرفی (مثل قابلمه) آب ریخته شده.
روش روغن میریزیم تا حدی که سطح رو پوشش بده..
و روی روغن (تا نصف سطح ظرف) نمک میریزیم.
و آن را هم زده و حرارت میدهیم..
۱- بخش زیادی از روغن در آب حل میشود..
۲- پس از مدتی تکه دایره هایی نامحلول باقی میمانند.
و روی آب شناورند.
۳- تصویر روی مایع در کناره های این دایره خم میشود...
۴- حال بعد از مدتی دیگر که مایع میخواهد بجوشد‌... تکه های شناور روی آب تکه تکه و چسبیده به هم میشوند... (مانند خانه زنبور عسل)
بعد از مدتی مایع میجوشد.
۵- و روغن روی آن جمع میشود به طوری که رنگ زرد مشاهده میشود.. (روی نم جمع میشود در مرکز ظرف روی سطح آب)
۶- آب و نمک و روغن جدا میشوند.
و روغن در وسط ظرف (در حالی که آب میجوشد) میباشد.

سوال..
قسمت های شماره گذاری شده رو شرح بدید.

اگر این آزمایش را با کاهش دما انجام دهیم چه خواهد شد.