با سلام خدمت شما.بله این کار ممکنه البته روشهای زیادی برای این کار وجود داره اما رایج ترین فرآیند الکترولیز یا برقکافت هستش.برای مثال با استفاده از یک جریان الکتریکی خارجی و یک مدار شامل یک آند و یک کاتد میشه آب رو برقکافت کرد و در آند یا قطب منفی به طور عمده یون اکسیژن به اکسیژن گازی کاهش پیدا میکنه و آزاد میشه و در کاتد یا قطب مثبت یون هیدروژن به هیدروژن گازی اکسایش پیدا میکنه.در فرآیند های مهم تری مثل همین قضیه نمک طعام هم در یک سلول الکتریکی در فرآیند برقکافت با صرف انرژی بالا و در دمای زیاد نمک ابتدا به صورت مذاب در میاد سپس برقکافت میشه و در قطب مثبت فلز سدیم و در قطب منفی گاز کلر آزاد خواهد شد.هم چنین از برقکافت برای استخراج فلزاتی مثل مس یا نقره که خلوصشون اهمیت بسیار بالایی داره هم استفاده میشه