سلولز يك پلي ساكاريد كه از اتصال هزاران مونو ساكاريد (گلوكز)پديد آمده است .
وآنزيم تجزيه كننده آن (سلولاز)است .
هيچ يك از جانوران سلولاز ندارند .
اما بعضي از جانوران چون به سلولز نياز دارند وبعضي از انها غذاي اصليشان سلولز است .
دست به سازشي زدند چطوري؟؟به باكتري هايي كه داراي انزيم سلولاز است اجازه ميدهند در دستگاه گوارششان زندگي كنند و سلولز را تجزيه كنند.
حالا اين جانوران كدام ها هستند؟؟؟!!
موريانه
فيل و اسب
گاو گوسفند و بز و گوزن(نشخوار كنندگان)
انسان (در انسان اين باكتري ها در روده كور قرار دارند بنابراين سلولز تجزيه شده جذب نميشوند.)