به سامانه پرسش و پاسخ علمی دنوج خوش آمدید. با ثبت نام در سامانه و طرح پرسش جدید یا پاسخ به سوالات بی پاسخ کار را شروع کنید
سوالات علمی خود را می توانید در نسخه جدید دنوج مطرح نمایید. http://dnoj.ir/questions/
سامانه پرسش و پاسخ علمی دنوج پاسخ پرسش های علمی شما را می داند. شما در این سامانه سوالات علمی خود را در موضوعات مختلف علمی می پرسید, سپس کاربرانی که جواب سوال شما را می دانند در کوتاهترین زمان ممکن به سوال شما جواب می دهند. اینگونه هم شما که سوالی در ذهنتان شکل گرفته است به پاسخ سوال خود می رسید و هم دوستانتان که پاسخ سوالات شما را می دانند دانش خود را محک می زنند و با دیگر کاربران به اشتراک می گذارند.
سوالات,انتقدات و پیشنهادات خود درباره سامانه پرسش و پاسخ علمی دنوج را در این دسته مطرح کنید.

دلیل حل شدن چربی در اتانول گرم چیست؟

+1 رای

چربی ها در حلال غیر قطبی حل می شوند
اما در آب و اتانول حل نمیشوند درصورتی که اگر به محلول چربی و الکل حرارت دهیم مقداری در آن حل می شود دلیل آن چیست؟

پرسیده شد 21 May 2016 در شیمی آلی توسط محمد رضا

1 پاسخ

0 رای

داداش من مطئن نیستم و این ازمایش رو تابه حال هم انجام ندادم.
ولی شاید بشه گفت با افزایش دما مولکول های چرب از هم فاصله میگیرن.
همینطور اتانول هم تغیرات حجمی میده یعنی مولکول های اون از هم فاصله میگیرن و فضای خالیی رو به وجود میارن.
بعدش تعدادی از مولکول های چربی از اجتماعشون خارج میشن و به صورت یه مخلوط همگن با اتانول ترکیب میشن.و همراه اتانول از صافی ها عبور میکنن.زمانی که کاهش دما داریم چربی از اتانول گرفته میشه و با شناساگر ها قابل تشخیصه.
(-:

پاسخ داده شد 31 May 2016 توسط badboy (10,410 امتیاز)

پرسشهای مرتبط

...